Здоровое питание

1./приказ об утверждении плана графика приема пищи.png

2./график приема пищи.png

3./приказ о создании бракеражной комисси.png

4./положение о бракеражной комиссииi.png

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

С 10 января 2011 года в детском саду введено новое 10-ти дневное цикличное меню с 4-х разовым питанием воспитанников дошкольного возраста ( 3,0-7,0 лет): завтрак,  обед и полдник и ужин.

         Новое меню разработано ЗАО «Уральским региональным центром питания» генеральный директор А.Я. Перевалов

         Рацион питания и цикличное меню соответствует  СанПин 2.4.1.3049-13

         В рацион питания детей включены блюда собственного приготовления, которые готовятся поварами на кухне детского сада.

         Рецептуры  и технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, вошедшие в Требования, обеспечивают их высокую пищевую и биологическую ценность, специально адаптированы для дошкольного и школьного питания с учетом функциональных особенностей детского организма.

         Ограничено использованием поваренной соли и сахара, как ведущих факторов риска основных алиментарно- зависимых неинфекционных заболеваний.

         Большинство рецептур и технологий приготовления блюд и кулинарных изделий, включенные в Требования, и само меню отвечают принципам лечебного (диетического) питания при хронических заболеваниях органов пищеварения, поэтому данное меню может использоваться при организации питания детей и подростков с хроническими заболеваниями органов пищеварения вне стадии обострения. Возможность использования меню у детей и подростков с другими заболеваниями определяется индивидуально лечащим врачом. В меню не используются пищевых продукты, являющиеся облигатными аллергенами (вызывающие аллергические проявления у значительного количества детей и подростков). Исключение из рациона питания (или замена) пищевых продуктов, вызывающих у отдельных детей (подростков) аллергические реакции, проявления атопического дерматита, пищевых непереносимости и т.п., осуществляется в индивидуальном порядке, на основании заключения врача- аллерголога (педиатра). Для обеспечения возможности организации диетического питания детей( подростков) с ожирением, сахарным диабетом, а также с учетом индивидуальных предпочтений.